Carb Crash είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την κόπωση και την ευερεθιστότητα που ενδεχομένως να βιώσει κάποιος κατά τις πρώτες ημέρες μιας δίαιτας πολύ χαμηλής σε υδατάνθρακες, συνήθως κατά την 3η ως την 5η ημέρα, ενώ το σώμα προσαρμόζεται στη νέα πηγή καυσίμων που είναι το αποθηκευμένο λίπος και οι πρωτεΐνες (διαδικασία που ονομάζεται κέτωση).
Ευτυχώς, η θεραπεία είναι απλή. Όπως λέει ο Δρ. Atkins, “… αν και τα σώματά τους είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα προσαρμοστούν κατά τη διάρκεια της δεύτερης εβδομάδας, δεν υπάρχει κανένας λόγος για να αισθάνονται άχρωμοι και εξασθενημένοι ούτε για μια μέρα.”*
Η λύση βρίσκεται στην κατανάλωση μερικών περισσότερων υδατανθράκων. Ο Δρ. Atkins συστήνει περισσότερα λαχανικά και ξηρούς καρπούς, αλλά επίσης ασφαλής (και πιο άμεση) λύση είναι και η κατανάλωση μερικών παραπάνω υδατανθράκων όπως το μισό ενός μήλου ή μερικά μούρα. Η ιδέα είναι να διευκολύνθει το σώμα σας κατά την μετάβαση.
*Δρ. Atkins, Η Νέα Διαιτητική Επανάσταση, σελ. 140
Τα δημοσιευμένα άρθρα έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα τον Ιατρό – Διαιτολόγο σας.